Переключиться на мобильную версию

Птицефабрики в шоке: им запретят продавать воду

Назад к разделу
В Украине хотят ограничить предельно допустимый объем содержания воды в охлажденном мясе птицы. В документе, разработанном Институтом животноводства Национальной академии аграрных наук, предлагается установить его на уровне 4%, пишет Коммерсантъ-Украина в статье Из мяса выжимают воду.
В Украине могут ограничить предельный объем воды в мясе птицы
В Украине могут ограничить предельный объем воды в мясе птицы
cellularpak.blogspot.com

Против этого уже выступили крупнейшие отраслевые ассоциации, по мнению которых выполнить такие нормы смогут не все компании. В Институте животноводства заявляют, что противником этой нормы является крупнейший производитель мяса птицы - Мироновский хлебопродукт.

Так, вчера сразу в двух ассоциациях - Союзе птицеводов Украины (СПУ) и Украинском клубе аграрного бизнеса (УКАБ) - заявили, что ожидаемого в 2013 году открытия рынка ЕС для украинских птицеводов может так и не произойти несмотря на достигнутые в конце 2012 года договоренности.

Издание поясняет, что препятствием для начала экспорта украинской продукции может стать введение нового госстандарта, некоторые нормы которого, по мнению ассоциаций, не соответствуют международным. 

Инициатором введения такого стандарта выступило Министерство аграрной политики и продовольствия, которое заказало Институту животноводства разработать проект ГОСТа. Одним из его условий должно стать соответствие нормам Евросоюза.

"В регламенте ЕС существуют нормы, которые определяют допустимое содержание воды в охлажденном мясе. В зависимости от способов охлаждения мяса птицы это от 1,5% до 5,1%. А украинский институт предложил установить единый показатель в 4%", - говорит президент УКАБ Алекс Лисситса.

Он считает, что  в случае установления единого показателя, будут созданы конкурентные преимущества для импортеров.

"В Украину везли и будут везти бразильское, американское, европейское мясо птицы. Кроме того, это приведет к сокращению объемов экспорта продукции птицеводства, в том числе и на рынок ЕС, которого так долго ждали, а также уменьшению валютных поступлений и ухудшению сальдо внешнеторгового баланса", - считает Лисситса. 

Кроме того, по мнению председателя совета директоров СПУ Александра Бакуменко, не все компании способны выполнить норму в 4%. Поэтому УКАБ и СПУ уже обратились к премьер-министру Николаю Азарову с просьбой не допустить принятия регламента в нынешней редакции, сообщил господин Бакуменко.

Со своей стороны, разработчики нового стандарта утверждают, что проект ГОСТа полностью соответствует европейским требованиям. "В России еще в 2005 году была введена единая норма содержания воды в мясе - не более 4%, поэтому мы и установили аналогичный показатель в Украине", - сказал директор Института животноводства Игорь Ионов.

Эта же новость на КорреспонденТ.biz
Комментариев (17)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 300 символов
Отсортировать по дате Вниз
Tom_Liskin    02.07.2014, 21:50
Оценка:  +5
Tom_Liskin
Dark_Kazak    16.01.2013, 12:26
Оценка:  +1
Dark_Kazak
А мы можем их заставить.
Я лично беру курятину в супермаркетах очень редко. В основном на рынке, так сказать домашнюю.
Помните ! Мы диктуем условия, под наши желания должны подстраиваться производители.
Просто нужно быть принципиальными и твёрдыми в своих убеждениях.
Сыроешка    16.01.2013, 12:04
Оценка:  0
Сыроешка
А чего,пусть курятину продают))))) Или цену тройную влупят?
гость  (аноним)  16.01.2013, 11:07
Оценка:  +2
гость
мартышки, мать их так..
Владимир2911    16.01.2013, 11:08
Оценка:  +2
Владимир2911
Пока ещё нет... Пока эта норма не введена- это покупатели-мартышки... Потоиу что покупают воду по цене мяса.
Вольдемар2    16.01.2013, 10:28
Оценка:  0
Вольдемар2
а когда в креветках треть воды?
Сыроешка    16.01.2013, 12:05
Оценка:  0
Сыроешка
Во льду продают,как и рыбу..
chet_che    16.01.2013, 10:17
Оценка:  +4
chet_che
ты смотри как взъерепенились крупнейшие отраслевые ассоциации, им намного выгоднее продавать воду, причем сомнительного качества, по цене куриного мяса, того и гляди, позакрывают производства
xopowin    16.01.2013, 10:15
Оценка:  +5
xopowin
сейчас это более уместно для морепродуктов...
глядишь и п...сы из Фоззи групп, Кишени, Экомаркета, Фуршета сами лед жрать начнут!
Aurum    16.01.2013, 09:42
Оценка:  +3
Aurum
Ну конечно, конкурентные преимущества будут у того мяса, которое содержит МЕНЬШЕ воды. Шо нэ ясна?!
charona    16.01.2013, 10:10
Оценка:  +2
charona
Интересно другое. Вот правильнее всего было бы написать журналистаи, а кто у нас владельцы этих "Кур. Ряб" ?
Владимир2911    16.01.2013, 11:07
Оценка:  0
Владимир2911
Дупутаты - владельцы. Например один из совладельцев ТМ "Гаврыливськи курчата", ЗАО Агромарс - депутат Сигал...
гость  (аноним)  16.01.2013, 09:41
Оценка:  +3
гость
Отечественное ноу-хау! Наших куриц можно варить без воды.... !!!!
Владимир2911    16.01.2013, 11:05
Оценка:  +2
Владимир2911
Оно так и есть! Ложишь окорочка на сковородку, накрываешь крышко - полчасика на огне - и открываем крышку... Вуа ля! Окорочка не жаренные - а варенные в собственном соку!
Сыроешка    16.01.2013, 12:06
Оценка:  -1
Сыроешка
Но и у свинины естесственный усух-45 % при жарке..
гость  (аноним)  16.01.2013, 09:33
Оценка:  +5
гость
Да вы что? Нельзя так! Я предпочитаю платить за воду не меньше 20%
Сыроешка    16.01.2013, 12:07
Оценка:  0
Сыроешка
Типа,сразу с химбульоном продают))
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь