Сокращение предложения привело к росту цен на огурцы в Украине

Цены на огурцы в Украине выросли из-за дефицита и высокого спроса
Иллюстративное фото / Getty Images

Производители тепличных огурцов в Украине на этой неделе повысили отпускные цены, отмечают аналитики проекта EastFruit. Основной причиной удорожания называют сокращение предложения на внутреннем рынке при одновременном росте спроса.

В настоящее время тепличные комбинаты предлагают огурцы по цене 25–45 грн/кг ($0,61–1,09/кг), что в среднем на 19% выше уровня конца прошлой рабочей недели.

По словам участников рынка, рост цен вызван несколькими факторами. Во-первых, предложение ограничено: продукция открытого грунта практически не поступает в продажу. Во-вторых, из-за прохладной и пасмурной погоды сборы в тепличных хозяйствах сократились, и текущие объемы не покрывают весь спрос покупателей.

При этом, несмотря на рост цен, тепличные огурцы сегодня на 29% дешевле, чем в аналогичный период прошлого года. Многие игроки рынка не исключают дальнейшего удорожания продукции из-за высокого спроса и сезонного снижения предложения тепличных овощей.