- Горячие темы:
- Коммуналка
- Тесты bigmir)net
- ВНО в Украине 2024
Индекс Оливье: новогодний салат за год подорожал на треть (ИНФОГРАФИКА)
Трудно представить более традиционное для наших соотечественников новогоднее блюдо, чем Оливье. Где новогодний салат готовить дешевле всего?
Цена Оливье
Мы высчитали, во сколько обойдется приготовление традиционного для украинского Нового года - салата Оливье - в странах, где живут украинцы.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Блюда с новогодним колоритом: ТОП-10 рецептов
Самое дешевое Оливье на Новый год приготовят белорусы. Они потратят на тарелку салата около 37 грн., а одна порция обойдется в 4,6 грн. По сравнению с прошлым Новым годом, ингредиенты Оливье подорожали в Минске лишь на 6,5%. Это самый маленький процент для исследуемых нами стран.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Индекс Оливье. Сколько стоил новогодний салат в конце 2012 года
В Чехии классический Оливье стоит около 42,5 грн, он подорожал за год на 16%, в Польше - около 50 грн.(+18% за год).
Только после польского Оливье по цене идет украинский - более 67 грн. или по 8,46 грн. за порцию. По сравнению с прошлым годом продукты на этот салат подорожали на 31%. В Москве Оливье по нашим подсчетам вышел еще дороже - 82 грн.
Как мы считали
За основу мы взяли рецепт традиционного советского Оливье, который повсеместно готовили 31 декабря в 70-80-е годы (ингредиенты – см. в таблице и инфографике). Цены на продукты высчитывали средние, исходя из данных онлайн-супермаркетов и форумов в Киеве, Москве, Минске, Праге, Варшаве.
| продукты/цены в грн | Беларусь | Чехия | Польша | Украина | Россия |
| вареная колбаса 400 г | 11,63 | 16,49 | 23,32 | 34,74 | 43,06 |
| картофель 400 г | 9,53 | 2,81 | 1,81 | 2,89 | 3,58 |
| соленые огурцы 200 г | 2,85 | 3,46 | 4,81 | 11,21 | 11,05 |
| майонез 100 г | 1,78 | 3,64 | 4,43 | 1,30 | 2,32 |
| яйца 5 шт | 4,72 | 5,65 | 6,39 | 5,83 | 10,09 |
| морковь 150 г | 0,48 | 0,98 | 0,95 | 0,91 | 1,26 |
| горошек консерв. 400 г. | 5,59 | 9,36 | 8,68 | 10,71 | 10,98 |
| соль | 0,09 | 0,08 | 0,06 | 0,10 | 0,10 |
| ИТОГО | 36,67 | 42,47 | 50,45 | 67,69 | 82,44 |
Сложности возникли с вареной колбасой. В Польше, Чехии и США такого продукта найти не удалось. Поэтому варенку решили заменить ветчинной колбасой (Прага и Варшава).
Самыми дорогими ингредиентами салата стали после колбасы яйца и консервированный горошек. Кстати, в супермаркетах Польши и Чехии скидок на продукты нами выялено больше, чем в Украине и России.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Топ-10 самых оригинальных новогодних елок
СМОТРИТЕ ВИДЕО: Как приготовить салат Оливье