Кастрюля борща стоит больше 60 гривен

Читай также: Мешок сахара подорожал в Украине до 1000 гривен

Литр традиционного украинского борща, в который входит около 20 различных ингредиентов, сейчас стоит более 20 грн.

Это подсчитал корреспондент на примере цен киевского рынка

Для расчета средней стоимости блюда использовался рецепт традиционного украинского борща.

Расходы на овощи (на три литра):

• Капуста - 500 г = 2,60 грн / кг = 1,30 грн;
• Томатная паста - 75 г = 3,94 грн;
• Морковь - 100 г = 3,60 грн / кг = 0,36 коп;
• Столовая свекла - 300 г = 2,60 грн / кг = 0,90 грн;
• Картофель - 600 г = 2,60 грн / кг = 1,50 коп;
• Чеснок - 20 г = 40 грн / кг = 0,80 грн;
• Лук - 150 г = 5,30 грн / кг = 0,90 гривен;
• Перец болгарский - 150 г = 86 грн / кг = 12,90 грн;
• Зелень (петрушка и укроп) - 40 г = 90 грн / кг = 3.60 грн;

Поскольку борщ готовится не только из овощей, а для его приготовления необходимы мясные продукты, их стоимость была следующей:

•  Мясо (свинина) - 400 г = 75 грн / кг = 30 грн;
• Сметана - 50 г = 50 грн / кг = 2,50 грн;
• Масло - 100 г = 23 грн / л = 2,30 грн;
• Уксус - 10 г = 0,02 гривен;
• Сало - 50 г = 47 грн / кг = 2,35 грн.

Читай также: Прочь, ананасы! Украинцы стали отказываться от деликатесов, алкоголя и мебели

Общая сумма, потраченная на эти ингредиенты из расчета на 3 литра популярного украинского блюда составляет 63 грн 35 коп., или 21 грн 11 коп. за литр.

Стоит заметить, что больше всего подорожали импортные овощи, стоимость которых связана с курсом иностранной валюты. В частности, с декабря 2014 года цены на укроп и петрушку увеличились на 33,3%, на корень петрушки - на 20%. Перец сладкий стоил на 12,5% больше, чем в декабре 2014 года. И это при том, что в декабре он уже подорожал на 76,5% по сравнению с ноябрем.
 

Читай также: В Ровно запретили продавать российские товары

Среди овощей собственного производства больше всего подорожала капуста - на 18,6%. Цены на свеклу столовую и картофель увеличились на 6,2%, на морковь - 5,9%, а на лук - на 4,9%.

При исчислении общей стоимости популярного блюда использовался прайс оптового рынка сельскохозяйственной продукции “Столичный“ (по состоянию на 9 утра 2 марта).

Смотрите также, какими были цены на продукты на прошлой неделе:

• Теги:
• цены
• продукты
• инфляция
• цены на продукты
• борщ