Хлеб в Украине подорожает - прогноз ассоциации пекарей

В Украине прогнозируют подорожание хлеба. В частности, повышение стоимости природного газа и электричества увеличит долю энергоресурсов в себестоимости хлебобулочных изделий втрое – с 5-7% до 15-20%. Об этом сообщил президент Всеукраинской ассоциации пекарей (ВАП) Юрий Дученко.

Читай также: Цены на хлеб, макароны и гречку выросли – Госстат

"По нашим оценкам, при пиковых значениях цен на энергоносители их доля в цене буханки вырастет до 15-20%", – отметил глава ВАП.

Стоит отметить, что 90% крупных и большинство малых хлебопекарных предприятий используют газ для производства хлеба и хлебобулочных изделий, при этом в структуре энергопотребления предприятий отрасли 60% составляет газ, а электроэнергия – 40%.

Читай также: Цены на хлопок в мире взлетели до 10-летнего максимума

Кроме того, на подорожание хлеба повлияет:

• рост цен на сахар и растительного масла вдвое,
• рост цен на пшеницу за год на 27-29%,
• уровень инфляции в годовом измерении в размере более 10%.

Читай также: Названа самая дорогая ягода в Украине

Согласно данным ассоциации, по состоянию на 1 октября отпускные цены на хлеб составляли:  пшенично-ржаной (0,7 кг) - 16,44-19,67 грн,

• пшенично-ржаной заварной хлеб (0,7 кг) -18,9-24,36 грн,
• хлеб пшеничный из муки высшего сорта (0,6 кг) – 15,3-18,5 грн,
• хлеб пшеничный из муки первого сорта (0,65 кг) – 11,7-14,6 грн,
• батон (0,5 кг) – 14,8-18,9 грн.

Ранее мы писали, что в 2021 году Украина может собрать близкий к рекорду урожай подсолнечника, что позволит обеспечить внутренний спрос на подсолнечное масло и сдержать дальнейший рост цен.

• Теги:
• хлеб
• хлеб пекарня
• цены на хлеб
• хлеб дорожает