Яйца подорожают на 10%, крупы — на 5%: эксперт объяснил рост цен на продукты в 2026 году

В 2026 году в Украине ожидается заметный рост цен на основные продукты питания. В первую очередь подорожают крупы, куриные яйца, овощи и хлеб. Основные причины — последствия российских ударов, проблемы с экспортом и увеличение себестоимости производства.

Об этом сообщил заместитель председателя Всеукраинского аграрного совета Денис Марчук во время брифинга в Media Center Ukraine. По его словам, аграрный сектор испытывает серьезное давление из-за дефицита рабочей силы, нехватки оборотных средств и роста расходов на энергообеспечение.

Дополнительным фактором стали удары по критической и энергетической инфраструктуре, что существенно увеличило себестоимость производства продуктов для внутреннего рынка.

Какие продукты подорожают

По прогнозам эксперта, в ближайшее время ожидаются такие изменения цен:

• крупы подорожают в среднем на 5%;

• рынок мяса в целом остается стабильным, однако возможны колебания цен на свинину и говядину;

• куриные яйца в январе–феврале могут подорожать примерно на 10%;

• овощи станут дороже из-за роста затрат на хранение и подорожания импортных огурцов и помидоров;

• хлеб будет дорожать ежемесячно на 1,5–2%.

Марчук отметил, что массированные обстрелы и низкие температуры негативно повлияли не только на производство, но и на логистику и экспорт.

Экспорт и себестоимость

Особенно ощутимым стал удар по экспортному потенциалу Украины. По словам эксперта, атаки на портовую инфраструктуру Большой Одессы и дунайских портов существенно сократили объемы экспорта.

«В декабре и январе экспорт составил около 16 миллионов тонн, что примерно на 6 миллионов тонн меньше, чем за аналогичный период прошлого года», — отметил Марчук.

Кроме того, производители столкнулись с подорожанием энергоресурсов, оборудования и тепличного производства, что напрямую отражается на стоимости молока, мяса, круп и овощей.

Эксперт прогнозирует, что тенденция роста цен на продуктовую корзину сохранится до появления овощей открытого грунта. Увеличение предложения позволит частично стабилизировать цены на внутреннем рынке.

• Теги:
• продукты
• крупа