- Горячие темы:
- Коммуналка
- Тесты bigmir)net
В Украине сокращаются площади под картофелем: как изменился урожай
За последнее десятилетие в Украине существенно уменьшились площади, отведенные под выращивание картофеля. Одновременно снизился и объем собранного урожая. На динамику повлияли как изменения в аграрном секторе, так и последствия полномасштабной войны.
Об этом свидетельствуют данные Госстата, представленные в инфографике «Слово и дело».
Как менялись площади и урожай картофеля
В 2015 году под картофель в Украине было отведено 1,291 млн гектаров. Тогда удалось собрать 20,839 млн тонн урожая.
В течение 2016–2020 годов площадь картофельных полей оставалась примерно на одном уровне — чуть более 1,3 млн гектаров. При этом в первые годы периода производство росло.
Так, в 2016 году было собрано 21,750 млн тонн картофеля, в 2017-м — 22,208 млн тонн, а в 2018 году показатель достиг 22,504 млн тонн.
В 2019 году объем производства снизился до 20,3 млн тонн, а в 2020-м немного увеличился — до 20,8 млн тонн.
С 2021 года началось устойчивое сокращение площадей. Если тогда картофель выращивали на 1,283 млн гектаров, то в 2024 году площадь сократилась до 1,052 млн гектаров.
В 2025 году под культурой оставалось уже около 999 тыс. гектаров.
Сокращение земель, используемых для выращивания картофеля, отразилось и на валовом сборе. В 2021 и 2023 годах урожай составлял около 21,3 млн тонн. В 2022 году, в первый год полномасштабной войны, в Украине собрали 20,899 млн тонн.
В дальнейшем снижение стало более заметным. В 2024 году валовой сбор картофеля составил 16,781 млн тонн, а в 2025-м — 16,381 млн тонн.
Как война повлияла на производство
Одной из причин сокращения посевных площадей стала полномасштабная война.
Часть сельскохозяйственных территорий оказалась временно оккупирована или непосредственно затронута боевыми действиями. Кроме того, некоторые земельные участки могли быть заминированы, из-за чего их использование в сельском хозяйстве стало невозможным или существенно ограничилось.
Это непосредственно влияет на доступные площади и, соответственно, на объемы производства картофеля.
Почему официальные данные могут быть ниже реального урожая
При этом статистика Госстата не обязательно отражает весь объем картофеля, который фактически выращивается в стране.
Картофель в Украине производят не только крупные сельхозпредприятия и профессиональные фермеры. Значительную часть урожая получают владельцы приусадебных участков, дачники и небольшие незарегистрированные хозяйства.
Исполнительный директор Украинской ассоциации производителей картофеля Ольга Самойличенко ранее отмечала, что до начала полномасштабного вторжения на незарегистрированные хозяйства приходилось до 95% производства картофеля. Официальные производители, по ее словам, обеспечивали лишь около 5%.
Поэтому данные Госстата фактически отражают только часть рынка, а реальный объем производства может быть значительно выше.
Такая структура отрасли одновременно создает проблемы с контролем качества продукции. Небольшие незарегистрированные производители могут использовать несертифицированный посадочный материал, который не проходит необходимый контроль и может быть заражен вредителями или опасными вирусами.
В результате на рынок может попадать картофель, происхождение и безопасность которого сложно проверить.
Украине не хватает современных картофелехранилищ
Еще одной проблемой отрасли остается недостаток современных мощностей для хранения урожая.
По словам Ольги Самойличенко, этим вопросом сейчас занимается Министерство экономики, экологии и сельского хозяйства. Кроме того, продолжается работа над проектом постановления Кабинета министров №738.
Документ предусматривает предоставление грантовой поддержки для строительства специализированных хранилищ для картофеля.
Развитие такой инфраструктуры особенно важно для отрасли, поскольку позволяет производителям хранить урожай и реализовывать его не только сразу после сбора.
Сколько картофеля потребляют и перерабатывают
Украина остается страной с высоким уровнем потребления картофеля.
Для сравнения, в европейских странах среднее потребление составляет около 120–135 кг на человека в год. При этом точные аналогичные данные непосредственно по Украине в приведенной статистике не указаны.
Известно, что украинские предприятия ежегодно перерабатывают ориентировочно 330–400 тыс. тонн картофеля.
Около 80–100 тыс. тонн из этого объема направляется на производство чипсов. Еще примерно 250–300 тыс. тонн используется для изготовления крахмала.
