Молочная отрасль США оказалась на грани кризиса

По данным The Wall Street Journal, посравнению с 1975 годом потребление молока в США снизилось на 30%. До этого на протяжениинескольких десятилетий потребление молока и молочных продуктов росло.

В 2011 году среднестатистический американецвыпивал в год 20,2 галлона (около 95 литров) молока, по сравнению с 2010-мпотребление упало на 3,3%.

Падение потребления связывают с ростомпопулярности витаминизированной воды и энергетических напитков. На потреблениимолока также негативно сказалось сокращение доли детей в общей численностинаселения США.

Для поддержки популярности своей продукциикомпании выпускают молочные продукты, насыщенные протеином и витаминами, нопотребление все равно сокращается. Несмотря на падение спроса, розничные ценына молоко и молочные продукты в течение последних лет росли. В прошлом году ониповысились на 9,2%, но в 2012-м незначительно упали.

При этом потребление сыров и йогуртов впоследнее время растет. Тем не менее, общие продажи молока и молочных продуктовснижаются. По данным маркетинговой группы SymphonyIRI, розничные продажи молокав США в 2011 году упали на 2,9% в реальном выражении и на 2,2% - в денежном.Объемы продаж сливок и обезжиренного молока упали на 4%.

Ранее сообшалось, согласно исследованию, на табачные изделия украинцы тратят больше, чемна хлеб и молоко.

• Теги:
• молоко
• США
• потребление