В Україні подорожчала капуста нового врожаю через сезонний дефіцит

В Україні почали зростати ціни на білоголову капусту нового врожаю. Як повідомляють аналітики проєкту EastFruit, головною причиною подорожчання став сезонний спад пропозиції: ранні сорти вже майже завершилися, тоді як середньостиглі ще не потрапили на ринок.

Станом на сьогодні фермери продають капусту за ціною від 10 до 20 грн за кілограм, що в середньому на 29% більше, ніж наприкінці минулого тижня. Попит на овоч залишається високим, що лише посилює тиск на ціни.

За даними аналітиків, нинішня вартість капусти приблизно в 2,9 раза перевищує ціну на аналогічний період 2024 року. Проте очікується, що з початком масового збору капусти середніх сортів ринок може відреагувати зниженням цін.