Українські фермери зіткнулися з кризою надлишку овочевої продукції

Українські фермери опинилися перед серйозною проблемою надлишку овочевої продукції: ціни на моркву, цибулю та капусту не покривають витрат на вирощування. Через різке збільшення посівних площ ринок переповнений, а експортні можливості залишаються обмеженими. У результаті аграрії змушені реалізовувати урожай за мінімальною ціною, щоб уникнути його повної втрати.

Голова Української плодоовочевої асоціації (УПОА) Тарас Баштанник повідомив виданню EastFruit, що до лютого наступного року ціни на овочі «борщового набору» залишатимуться низькими. Проте пізніше, через нестачу якісних сховищ та можливу псування продукції, вартість овочів може зрости.

«Основна причина — пропозиція значно перевищує попит. Ціни впали, бо овочі або щойно зібрані, або закладаються на зберігання. Минулого року ситуація була протилежна: фермери збільшили посіви через високі ціни, а зараз урожаю більше, ніж ринок здатен спожити», — пояснив Баштанник.

Проблема торкнулася всіх основних овочів. Фермери масово розширили площі під посіви, але сховищ для великого обсягу не вистачає. «Сховище вміщує тисячу тонн, а врожаю виростили три тисячі — доводиться швидко продавати, щоб він не зіпсувався», — зазначив експерт.

Закупівельні ціни впали до 3–4 гривень за кілограм — це не покриває витрат на виробництво. Проте аграрії продовжують реалізацію, щоб мінімізувати втрати. Експорт залишків практично неможливий: європейський ринок не готовий приймати великі партії українських овочів, а недостовірні довоєнні дані ускладнюють допуск продукції.

За прогнозом Баштанника, низькі ціни протримаються до лютого. Потім через обмежену ємність якісних сховищ овочі почнуть псуватися, а ціни поступово зростатимуть. Це, у свою чергу, може вплинути на структуру посівів у 2026 році, адже аграрії робитимуть більш зважений вибір.