Борщовий набір дешевшає: що очікувати від цін на овочі у 2026 році

Індекс борщового набору у 2026 році показує, що овочі для класичного рецепту поки що дешевші, ніж торік. Зниження цін пов’язане з хорошим урожаєм осені 2025 року, що дозволило сформувати якісні запаси.

Аналітик УКАБ Максим Гопка зазначив, що внутрішні ресурси поступово зменшуються, і до літа зросте частка імпорту, що може підвищити вартість іноземних овочів. Українські тепличні продукти стануть доступнішими у травні, якщо не буде різких коливань температури.

У лютому 2026 року річна інфляція в Україні сягнула 7,6%, а ціни на продукти продовжують зростати, особливо на овочі, молочну продукцію та мобільний зв’язок. Основні причини подорожчання — дорогі енергоносії, імпортні продукти та скорочення поголів’я худоби в господарствах.