Ціна на гречку в Україні досягла трирічного максимуму: скільки коштує кілограм

В Україні вартість гречаної крупи досягла максимального рівня за останні три роки. Наприкінці квітня 2026 року середня ціна зросла приблизно до 75 грн за кілограм, тоді як у березні становила близько 54 грн.

Про це повідомляє «Економічна правда».

За даними ринку, у квітні гречка подорожчала приблизно на 40%. В окремих випадках ціни перевищували 90 грн за кілограм. Попри це, експерти зазначають, що дефіциту крупи наразі немає.

Чому дорожчає гречка

Зростання цін пов’язане зі змінами на ринку виробництва та пропозиції. Після початку повномасштабної війни імпорт гречки з Росії та Білорусі було припинено, хоча раніше він забезпечував значну частину постачання.

У відповідь на високий попит аграрії збільшили посіви, що згодом призвело до зниження цін — у 2024 році гречка коштувала в середньому близько 27 грн за кг. Однак через низьку рентабельність у 2025 році посівні площі суттєво скоротилися.

У результаті врожай зменшився приблизно на 37%, що скоротило пропозицію на ринку. Споживання гречки в Україні залишається на рівні 90–110 тис. тонн на рік, тому зниження виробництва почало впливати на ціну.

Поточна ситуація та прогноз

Експерти зазначають, що запаси минулих років поступово скорочуються, що також впливає на вартість. Водночас різкого подальшого зростання цін поки не прогнозують через сезонне зниження попиту влітку.

Окремі виробники утримують залишки продукції, очікуючи вищих цін, що додатково підтримує дорожнечу.

Також фахівці попереджають, що можливе подорожчання пального може вплинути на ціни продуктів восени — потенційно на 10–14%.

На тлі зростання цін українці почали активніше скуповувати гречку про запас, побоюючись подальшого подорожчання та можливого дефіциту.