Хліб в Україні продовжить дорожчати: експерти назвали причини зростання цін

Ціни на хліб в Україні продовжать зростати навіть за хорошого врожаю зерна. Виробники пояснюють подорожчання збільшенням витрат на електроенергію, пальне, пакування та забезпечення енергетичної безпеки підприємств.

Про це повідомляє AgroPortal.ua.

Як зазначив експерт Борис Шестопалов, підприємствам доводиться самостійно вирішувати більшість проблем, пов’язаних із забезпеченням стабільної роботи виробництва. Зокрема, йдеться не лише про витрати на електроенергію, а й про захист енергетичної інфраструктури.

За його словами, компаніям потрібні додаткові кошти на закупівлю обладнання для захисту об’єктів, а також на підтримку енергетичної безпеки в умовах війни.

Експерт наголосив, що всі витрати, які формують собівартість виробництва зерна та хліба, продовжують зростати. У результаті дорожчає борошно, а слідом за ним — і готова продукція.

Чому зростають ціни на хліб

Виробники називають основними причинами подорожчання:

• зростання тарифів на електроенергію;
• збільшення цін на пальне;
• подорожчання добрив;
• зростання вартості пакування та логістики;
• додаткові витрати на енергозахист підприємств.

Навіть за стабільного врожаю ці фактори безпосередньо впливають на кінцеву вартість хлібобулочних виробів.

Скільки може коштувати хліб

У травні 2026 року в українських супермаркетах уже зафіксували чергове зростання цін на хліб. Деякі види продукції коштують понад 50 гривень за буханку.

Експерти прогнозують, що до кінця 2026 року хліб та інші соціально важливі продукти можуть подорожчати ще на 20–25% порівняно з минулим роком.

Водночас різкого стрибка цін найближчим часом не очікується. Фахівці зазначають, що запаси зерна в країні залишаються стабільними, а серйозних проблем із посівною кампанією поки не спостерігається.