Ціни на продукти у червні: що подорожчає, а які товари стануть дешевшими

У червні українців очікує подальше зростання цін на продукти харчування. Економісти прогнозують прискорення інфляції, хоча сезонний фактор дозволить окремим категоріям товарів суттєво подешевшати.

Експерти зазначають, що головною причиною подорожчання залишається збільшення витрат виробників. За останній рік ціни виробників зросли більш ніж на 40%, що пов’язано з подорожчанням електроенергії, підвищенням заробітних плат та високими витратами на пальне. У результаті бізнес поступово перекладає ці витрати на кінцевого споживача.

За прогнозами аналітиків, у червні споживча інфляція може зрости ще приблизно на 1% порівняно з травнем. На формування цін також впливають дорогі логістичні послуги, витрати на енергоресурси та традиційно висока вартість продукції нового врожаю на початку сезону.

Фахівці також звертають увагу на явище шринкфляції. Йдеться про приховане зменшення ваги або об’єму товару за незмінної ціни. Такий підхід дозволяє виробникам компенсувати зростання витрат без офіційного підвищення цінників. Найчастіше це стосується молочних продуктів, соків та кондитерських виробів.

Водночас літо принесе покупцям і позитивні зміни. Завдяки надходженню на ринок нового врожаю овочі та ягоди поступово дешевшатимуть.

Аналітики прогнозують, що після середини червня вартість полуниці може знизитися до 80–100 гривень за кілограм, а черешні — до 100–120 гривень за кілограм. Молода картопля, капуста, морква та буряк можуть подешевшати на 20–40% порівняно з травневими показниками. Також очікується подальше зниження цін на курячі яйця — ще на 10–15%.

Водночас хлібобулочні вироби продовжать дорожчати. Хліб може додати в ціні 1–2%, м’ясо та м’ясна продукція — 3–5%, а свіжа й заморожена риба — близько 2–4%. У молочному сегменті більшість товарів залишиться стабільною, проте вершкове масло може подорожчати на 2–3%.

Таким чином, у червні на продуктовому ринку спостерігатиметься змішана динаміка: сезонні овочі, ягоди та яйця дешевшатимуть, а хліб, м’ясо та окремі категорії продуктів продовжать поступово зростати в ціні.