Виробництво цукру в Україні скоротиться: як зміняться запаси та експорт у 2025 році

Виробництво цукру в Україні у 2025/26 маркетинговому році зменшиться на 310 тис. тонн порівняно з попереднім сезоном і складе близько 1,49 млн тонн. Такий прогноз оприлюднило Міністерство сільського господарства США (USDA).

За даними звіту, експорт українського цукру становитиме 700 тис. тонн, що також менше — на 31 тис. тонн — ніж у сезоні 2024/25. Кінцеві запаси зменшаться до 679 тис. тонн, тобто на 122 тис. тонн менше, ніж торік.

 Світові тенденції

На глобальному ринку ситуація виглядає інакше. USDA прогнозує зростання світового виробництва цукру на 8,6 млн тонн, до 189,3 млн тонн. Основні драйвери зростання — Бразилія та Індія, які суттєво збільшують обсяги, перекриваючи падіння в країнах ЄС.

Водночас обсяги міжнародної торгівлі цукром зменшаться до 65,2 млн тонн, що на 2,27 млн тонн менше, ніж у минулому сезоні. Причини — скорочення експорту з Європейського Союзу та Таїланду.

Світові запаси цукру, за оцінками USDA, навпаки — зростуть до 41,2 млн тонн (+2,9 млн тонн). Лідерами зі зростання запасів є Індія та Китай.

Висновок: попри скорочення виробництва, Україна зберігає вагому частку в експорті цукру, однак внутрішній ринок може відчути тиск через зменшення запасів.