Сколько мяса в колбасе (ВИДЕО)

Сколько мяса должно быть в колбасе по официальным стандартам

Украинцы за год съедают 220 000 тонн колбасы. Но какой? Сейчас в нашем государстве действуют около 2 тысяч технических условий на колбасные изделия. По стандартам, такой продукт высшего сорта должна содержать только мясное сырье. Относительно 1-го, то здесь должна быть не менее 85% мяса и разрешено содержание крахмала не более 3%. Во 2-й сорт мяса следует класть минимум 75%. Что касается изделий низших сортов, их разрешено делать и из субпродуктов - печени, легких, почек, кишечника, кожи. Такие завозят в Украину преимущественно из-за рубежа.

Ранее ФИНАНСЫ bigmir)net сообщали о том, откуда к нам приезжает колбаса и тушенка