Отсутсвие хранилищ в Украине: до 60% собранных овощей и фруктов пропадает

Украина имеет очень высокие показатели послеуборочных потерь плодоовощной продукции, которые могут достигать 40-60%. Причиной этого является отсутствие оборудованных хранилищ, говорится в обзоре рынка свежих фруктов и овощей в ЕС и Украине на сайте Минагрополитики.

Читай также: Цены на овощи и фрукты в Украине растут

Высокие послеуборочные потери – одна из слабых сторон украинского сектора свежих овощей и фруктов.

В отчете указано, что Украина, с одной стороны, имеет почти идеальные условия для развития овощеводства и садоводства (плодородные почвы, хорошие климатические условия, близость к огромному рынку Евросоюза, конкурентное преимущество в виде низких затрат на рабочую силу), но при этом она является нетто-импортером практически всех овощей и фруктов, которые рассматриваются в отчете.

В производстве плодоовощной продукции в Украине доминируют малые фермерские хозяйства. На них пришлось 94% объема овощей и 82% фруктов в 2022 году.

Читай также: Как изменились цены на овощи в Украине: цифры

Развитие этого сектора может стать мощным инструментом восстановления экономики и развития сельских территорий, говорится в отчете.

Но его сдерживают низкий уровень механизации по сравнению с ЕС, нехватка хранилищ, отсутствие необходимых сертификатов для экспорта в ЕС в малых и средних хозяйствах, а также ограниченный доступ к рынкам сбыта.

Дополнительные проблемы создала полномасштабная агрессия со стороны России, уничтожившая треть запасов пресной воды в Украине. Значительные территории заминированы, особенно в регионах, где традиционно выращивали овощи.

Общие потери агросектора превышают $80 млрд, что почти равно среднегодовому ВВП Украины за 2011-2021 годы ($102 млрд).

Ранее мы писали, что Украина стала второй среди крупнейших должников МВФ.

• Теги:
• Фрукты и овощи
• хранение
• овощи в украине