Цукор дорожчає в опті: чого чекати від цін у магазинах

Оптова ціна на цукор із середини лютого зросла на 16%, досягнувши 26 грн/кг (без ПДВ). Заводи можуть продовжити підвищувати ціни, що вплине на вартість цукру в роздрібних мережах.

Причини зростання цін

Основні фактори подорожчання цукру:

Сезонність – після завершення цукроваріння у грудні пропозиція на ринку зменшується, що традиційно веде до зростання цін.

Зростання експорту – з 1 січня відновилися постачання українського цукру до ЄС, збільшуючи попит та підштовхуючи ціни нагору.

Аналітик аграрних ринків Олексій Тартаковський прогнозує, що оптова ціна до травня-червня може сягнути 28-29 грн/кг (з ПДВ).

Експорт та можливі обмеження

У 2024 році Україна використала квоту на експорт цукру до ЄС лише за півроку. Надалі продукція поставлялася до Туреччини, Африки, Північної Македонії та Близького Сходу.

2025 року експорт до ЄС відновився, створюючи додатковий попит. Навіть якщо ЄС обмежить імпорт, Україна зможе зберегти обсяги експорту за рахунок альтернативних ринків.

Зростання цін у магазинах

Подорожчання цукру в оптовому сегменті неминуче вплине на вартість роздрібної торгівлі.

За даними Держстату, у лютому 2025 року середні ціни на продукти харчування та безалкогольні напої в Україні зросли на 15,2% порівняно із лютим 2024 року, а цукор подорожчав на 4,3%.