Страшно не купить

«Я мало следила за тем, что покупают люди. Но когда один покупатель взял двухлитровую бутылку подсолнечного масла, а за ним другой купил его целый ящик, стало дико и непонятно!» – удивляется кассир одного из магазинов сети Велика Кишеня (Киев).

Полторы недели назад ограничения продажи масла в Одессе по принципу «5 литров в одни руки» воспринимались как курьез. Но теперь стало понятно, что ситуация серьезнее. Торговые сети зафиксировали значительное увеличение продаж продуктов долговременного хранения. «Мы стали больше продавать круп, подсолнечного масла, и как ни странно, сахара», – рассказывает коммерческий директор сети магазинов Харькова. Одесситы покупают масло в супермаркетах по 10 грн. за литр, чтобы перепродавать его на рынках дороже, добавляет Лариса Синькова, руководитель коммерческого отдела сети магазинов Копейка (Одесса).

Скупка товаров объясняется психологическими факторами – небогатые украинцы боятся, что подорожание продуктов будет продолжаться, предполагают эксперты.

Сбережения в крупе

Больше всего ажиотаж затронул южные и восточные регионы Украины. В Киеве и в западных областях ситуация спокойнее. «Когда резко повысились цены на подсолнечное масло, действительно его покупали больше. Сейчас же все стабильно», – рассказывает руководитель киевского магазина Край.

«Наверное, переслушали политиков всяких и угроз про дефицит. А может, хотят сейчас сэкономить 2 грн на литре или килограмме», – пытается объяснить логику своих клиентов коммерческий директор харьковской сети. «Люди думают, что цены растут из-за того, что продукта нет», – рассуждает Мария Колесник, аналитик исследовательской компании ААА (Киев). Однако подорожание связано с другими причинами, которые во многом не зависят от правительства. В частности – повышенного спроса на продовольствие на мировом рынке, который приводит к росту цен во многих странах.

Заработать на ажиотаже

В Украине продовольствия достаточно, никакого дефицита нет, говорят торговцы. Управляющий магазина «Сильпо» в Киеве только радуется, когда покупатели закупают много продуктов. «Объективно нечего бояться. Но если люди продолжают мыслить по-советски, почему бы и нет? Нам хорошо, и им тоже», – улыбается он.

Более того, активность покупателей дает шанс некоторым торговцам заработать. Например, придерживая товар. «Поставщики не выполняют наших заказов: мы заказываем 100 ящиков масла, а они, к примеру, привозят всего лишь 10», – рассказывает Лариса Синькова из одесской сети Копейка. Повышенный спрос может принести прибыль даже продавцам сахара, который за последние двенадцать месяцев подешевел на 24% (по данным Госкомстата). «Производители сахара придерживают продукт, чтобы искусственно поднять на него цену», – продолжает Лариса Синькова. В результате этот товар может подорожать.

В Молдове ажиотаж также был, но завершился сразу же после окончания волны подорожания. «В августе-сентябре, когда сезонно повышались цены почти на все продукты, люди начали запасаться», – вспоминает Ольга, товаровед одного из кишиневских магазинов Green Hills Market. Но затем волна спроса ослабла. Ажиотаж в Украине также спадет, прогнозируют эксперты.

На что выросли цены

Подсолнечное масло – рекордсмен подорожания. По данным Госкомстата, в сентябре масло стоило в среднем на 49,2% больше, чем годом ранее. Дороги также яйца, молоко и мука – цены на них повысились соответственно на 48,2%, 34,9% и 38,5%. Причины – невысокий урожай подсолнечника и зерна в мире, который совпал с ростом спроса. Молоко и яйца дорожают, потому что зерно составляет основу корма. А цены на овощи и фрукты выросли на 41,4% – это связано с небольшим урожаем.

По материалам http://news.24.ua