Как менялись цены на прошлой неделе

13 апреля 2011, 13:27

Цены на продукты сейчас демонстрируют полное подчинение законам физики. Разогнавшись в январе (тогда каждую неделю наша продуктовая корзинка дорожала на 10 грн.), они чуть замедлили темпы роста в феврале (+4—5 грн. каждую неделю), совсем их сбавили в марте (+2—3 грн. в неделю) и в апреле пошли в минус. Наша продуктовая корзинка впервые в новому году подешевела. Правда, всего на 2,5 грн. Но, возможно, это маленькое начало большого снижения цен.

Итак, за первую неделю апреля сумма нашей корзинки, цены на продукты в которой мы отслеживаем в одном и том же супермаркете, снизилась с 693,13 грн. до 690,5 грн. Произошло это прежде всего за счет подешевевших бананов, апельсинов и капусты.

Витамины. «Бананы часто сильно дешевеют перед приходом нового судна с товаром, — объясняет Николай Верницкий, директор консалтинговой компании «ПроАгро». «А вот к удешевлению капусты никаких предпосылок нет. Наоборот, из-за того, что ее становится все меньше, она может еще и подорожать, — говорит Наталья Колесникова, директор ЗАО «Украинско-фруктово-овощная компания». Слова эксперта подтверждает и торговец овощами Анна на рынке «Виноградарь»: «Капусту в начале марта продавала по 10—11 грн., сейчас по 13—14. И пока не пойдет молодая капуста из области, цены будут расти. Что ж вы хотите, ее и так мало, а на дворе пост — народ активно покупает».

До конца апреля капуста нового урожая, по прогнозу Натальи Колесниковой, еще не появится, и цены на старую могут еще подрасти до 15 грн./кг. Впрочем, как и на другие овощи из борщевого набора: лук, морковь, свеклу. «Разве что картофель не подорожает. Его запасов на овощных складах гораздо больше, чем у других овощей. Да и молодая картошка из Египта уже продается», — уточняет эксперт. Если прогноз оправдается, то свекла будет стоить 8—9 грн./кг, морковь — 9—10, репчатый лук — 9—9,5 грн./кг. Так что борщ будет обходиться с каждым днем дороже.

Крупы. Цены на гречку — непоколебимы. По крайней мере такими они будут до тех пор, пока в порт Одессы не прибудет ценный груз — китайская крупа. Напомним, что это должно было свершиться 5 апреля, но из-за какого-то форс-мажора сроки сдвинулись на 3 недели, до 27 апреля. Цена привозной гречки, по словам представителей Министерства аграрной политики и продовольствия, должна будет составить 14 грн./кг. «А если она придется по вкусу нашим покупателям, цены на отечественную крупу тоже пойдут вниз, чтобы конкурировать на равных», — говорит Мария Колесник, руководитель аналитического отдела консалтингового агентства «ААА».

Пока же любители гречневой каши будут довольствоваться такими ценами: 18 грн. за кило гречки на развес, 22—24 грн. за кило в упаковке. Последнюю, по словам продавцов на Житнем рынке вообще не берут. «Многие, когда началась паника, гребли килограммами гречку по 25 грн. А сейчас все успокоилось, — рассказывает продавец Валентина. — А вот овсянку продолжают почему-то активно раскупать. Особенно хлопья. Вот они и подорожали. На прошлой неделе продавала 800-граммовую пачку за 13,5 грн., а сейчас уже по 14,5 грн.».

«Если народ будет и дальше «грести» овсянку, то она до конца апреля еще может подорожать на 1 грн.», — считает Николай Верницкий, директор консалтинговой компании «ПроАгро». Может еще вырасти в цене и курятина, которая на этой неделе стала дороже на 50 коп. «И еще на столько же может вырасти цена. Это будет связано с предпасхальным спросом», — говорит Елизавета Святкивская, эксперт по рынкам мяса и мясопродуктов Украинского клуба аграрного бизнеса.

Тенденции недели. За неделю на рынках появилось больше овощей и зелени, цены на которые подрастут ближе к Пасхе. Праздник также может сказаться на ценах курятины: она уже начала дорожать. Из-за спроса в цене растет и овсянка «Геркулес». Цены на другие продукты, в том числе и на «проблемную» гречку, пока держатся на месте.

ИТОГО: 690,5 грн.

Изменение цен за неделю: -2,63 грн.

Изменения в корзине. Каждую неделю меняется итоговая сумма в основной потребительской корзине. Мы составляем график, в котором данные последних восьми недель наглядно демонстрируют, как растут или падают наши затраты на самые необходимые продукты.