Традиційний великодній набір в Україні подорожчав на 17%

У квітні 2025 року традиційний великодній набір продуктів в Україні подорожчав на 17%. Вартість набору для сім'ї з чотирьох осіб, що включає паску, яйця, домашню ковбасу, буженину, сало, вершкове масло, сири, хрін та сіль, становитиме близько 1663,26 грн.

За даними дослідження Інституту аграрної економіки, основна складова великоднього кошика — паска за традиційним рецептом — коштуватиме 232,96 грн за 1 кг, що на 29,6% дорожче, ніж минулого року. Таке зростання цін на паску пояснюється збільшенням вартості його інгредієнтів: яйця подорожчали на 47,1%, вершкове масло на 37,8%, молоко на 15,5%, мука на 62,4%, а цукор на 16,8%. Дріжджі та родзинки подорожчали меншою мірою — на 8,7% та 12,2% відповідно.

М'ясні продукти залишаються найдорожчими у великодньому кошику: домашня ковбаса (0,5 кг) подорожчала на 6,3% і коштує 212,5 грн, а буженина (0,5 кг) збільшилася у ціні на 16,5%, досягнувши 303 грн. Сало майже не змінило своєї вартості, 0,5 кг коштує близько 123 грн (плюс 2,5%).

Серед молочних продуктів найбільше подорожчало вершкове масло (0,5 кг) — на 37,8%, його ціна становитиме 276,5 грн, твердий сир (0,5 кг) подорожчав на 8,5% і коштує 287,5 грн, а м'який сир (0,5 кг) збільшився у ціні на 11,6%, досягнувши 120 грн.

Ціна хрону становитиме 27,5 грн за 200 г, а сіль залишиться доступною — 7,47 грн за 150-200 г.

Якщо до традиційного великоднього набору додати овочі, яблука та пляшку червоного вина (кагор), його вартість збільшиться до 2009,76 грн., що на 21,7% дорожче, ніж минулого року. Овочі помітно подорожчали: тепличні помідори коштують 126-189 грн/кг (додаток на 48%), огірки - 115-210 грн/кг (зростання на 80%), а яблука - 37-49 грн/кг (на 60-70% дорожче). Ціна пляшки кагорного вина становитиме 140-190 грн.