- Горячие темы:
- Коммуналка
- Тесты bigmir)net
Мир отмечает день рождения изобретателя "быстрой" лапши
Читай также: От Хеннесси до Тойоты: богатейшие династии мира
В честь дня рождения японского изобретателя лапши быстрого приготовления Андо Момофуку компания Google установила
Изобретатель Андо Момофуку родился 5 марта в 1910 году на Тайване. Уже в 22 года открыл свой первый бизнес - текстильный.
После разгрома Японии во Второй мировой войне он принимает японское гражданство и переезжает в Осаку. Открытый в Японии соляной бизнес Момофуку прогорел, его посадили в тюрьму на два года за неуплату налогов.
Читай также: Американец сколотил легальное состояние на конопле
В послевоенной Японии еды не хватало. Люди стояли в очередях за рисом и лапшой (раменом). Именно желание накормить всех и привело Момофуку к идее создать лапшу быстрого приготовления.
В 1948 году он основал компании Nissin Food Products Co., Ltd и всю свою жизнь был ее руководителем. Но, прежде чем начать производство, Момофуку долгие годы экспериментировал.
Читай также: 12 вещей, которые успешные люди делают до завтрака
Он сушил лапшу в разных режимах, вялил разными способами, но настоящий рамен не получался. В 1958 году Момофуку обжарил пропитанную бульоном лапшу в пальмовом масле и высушил брикет. Залив его кипятком, он получил прекрасную рамен. К брикетику прилагался пакетив с пальмовым маслом и сухими приправами. Вот так родился Chikin Ramen – знаменитый быстрозапариваемый суп с лапшой.
Первоначально продукт был только со вкусом курицы. Дополнительные вкусы появились позже.
В 1971 году японский изобретатель придумал упаковку для лапши. Продукт начали помещать в специальные пластиковые контейнеры.
Самым большим прорывом пищевого инноватора стала вакуумная упаковка, изобретенная в 2005 году. Она была придумана специально для астронавтов.
Лапша стала стратегической пищей: ее закупали армии, Красный Крест, выдавали в качестве гуманитарки пострадавшим от стихийных бедствий.
В пригороде Осаки есть музей имени Момофуку.
Читай также: Любое дело там переворачивают вверх дном. Эстонский инвестор Sky Mall о бизнесе в Украине
Андо Момофуку умер в 2007 году в возрасте 96 лет. Сам он утверждал, что своим долголетием обязан именно употреблению лапши собственного изобретения. Проведенный опрос в Японии, который был проведен в 2000 году, показал, что лапши быстрого приготовления стала главным японским изобретением XX века.
