Свинина дорожчає: скільки коштуватиме м’ясо в Україні до кінця літа

У червні ціни на м’ясо зросли на 20–30%, і, за словами експертів, це ще не межа. Попит залишається стабільним, сезон відпусток активний, а пропозиція тварин для забою обмежена — усе це впливає на зростання вартості.

Максим Гопка, аналітик Українського клубу аграрного бізнесу (УКАБ), прогнозує, що найближчим часом свинячий ошийок коштуватиме від 320 до 350 грн за кілограм. У червні ціна вже перевищила 330 гривень.

Яловичина у червні продавалася в середньому по 336 гривень за кілограм — це на 22% більше, ніж рік тому. Експерти вважають, що до серпня вона подорожчає ще на 5–7%. Причина — зростання витрат на утримання худоби та зменшення пропозиції.

Подорожчання може торкнутися і курятини — філе, стегенець та тушок — через підвищення цін на корми. Водночас, пресслужба мережі супермаркетів "ЕКО-маркет" заявляє про стабільність цін до осені, якщо не буде непередбачуваних факторів.

Серед потенційних ризиків: девальвація гривні, неврожай зернових, енергетичні кризи та зміни в податковій політиці.