Скорочення пропозиції призвело до подорожчання огірків в Україні

Виробники тепличних огірків в Україні цього тижня підвищили відпускні ціни, повідомляють аналітики проєкту EastFruit. Основною причиною подорожчання називають скорочення пропозиції на внутрішньому ринку на тлі зростання попиту.

Наразі тепличні комбінати пропонують огірки за ціною 25–45 грн/кг ($0,61–1,09/кг), що в середньому на 19% вище показника кінця минулого робочого тижня.

За словами учасників ринку, підвищувальний тренд цін спричинений кількома факторами. По-перше, пропозиція обмежена: продукція відкритого ґрунту майже не надходить у продаж. По-друге, через прохолодну та похмуру погоду збори у тепличних господарствах скоротилися, і поточні обсяги продукції не покривають усі потреби покупців.

Водночас, незважаючи на подорожчання, тепличний огірок сьогодні на 29% дешевший, ніж у аналогічний період минулого року. Багато учасників ринку не виключають подальшого зростання цін через активний попит та сезонне скорочення пропозиції тепличних овочів.