В Україні різко змінилися ціни на овочі та фрукти: що подорожчало

В Україні за останній тиждень зафіксовано суттєві коливання цін на овочі та фрукти. Про це повідомляють аналітики проєкту EastFruit. Ринок демонструє змішану динаміку: частина продукції дорожчає, тоді як інші позиції дешевшають.

Оптові ціни на більшість овочів загалом залишилися стабільними, однак картопля та білокачанна капуста подорожчали приблизно на 1 гривню за кілограм.

Водночас знизився мінімальний рівень цін на ріпчасту цибулю. Якщо раніше її продавали по 7–9 грн/кг, то тепер вартість коливається в межах 4–9 грн за кілограм.

Найбільший стрибок цін зафіксовано на огірки — вони подорожчали одразу на 20 гривень та встановили рекорд за останні вісім років. Наразі огірки продають по 90–160 грн/кг.

У фруктовому сегменті зріс верхній поріг цін на яблука — з 35 до 40 грн/кг, а також на апельсини — зі 125 до 135 грн/кг. Крім того, розширився діапазон вартості бананів — із 52–58 до 52–70 грн/кг.

Аналітики також попереджають, що тривалі відключення електроенергії можуть спричинити подорожчання продуктів харчування до 30%, особливо м’яса та молочної продукції, які потребують постійного охолодження. Водночас овочі, зокрема картопля, залишаються відносно стабільними в ціні.

Традиційне зростання попиту наприкінці року через підготовку до різдвяних і новорічних свят може додатково підштовхнути ціни вгору на 1,5–7%.