Українські фермери знизили ціни на столовий буряк через надлишок продукції

З початку цього тижня на українському ринку спостерігається зниження цін на столовий буряк, повідомляє аналітичний проєкт EastFruit. Основною причиною подешевшання стало збільшення пропозиції коренеплодів.

Багато фермерів вирішили не зберігати овочі, а масово продавати буряк зі сховищ, що одразу вплинуло на ціни від виробників. Наразі фермери готові відвантажувати буряк по 5–10 грн/кг ($0,12–0,23/кг), залежно від якості та обсягу партії. Це приблизно на 12% дешевше, ніж тиждень тому.

На зниження цін також впливає погіршення якості продукції у невеликих господарствах через перебої з електропостачанням. У той же час великі фермери, забезпечені генераторами, затримують продажі, оскільки можуть зберігати якість продукції і враховують високий рівень пропозиції на ринку.

Середня ціна столового буряка в Україні наразі на 59% нижча, ніж у аналогічний період минулого року. Експерти не виключають, що ситуація може змінитися найближчим часом, оскільки урожай буряка був невеликим, а запаси якісного продукту обмежені.