"Ще не межа": Наскільки і чому дорожчають яйця в Україні

В Україні різко дорожчають курячі яйця. Їхня ціна злетіла майже вдвічі. Про це повідомила аналітик Українського клубу аграрного бізнесу Світлана Литвин.

Читайте також: Ціни на продукти в Україні зростуть: прогноз

Зазначається, що на сьогоднішній день ціна яєць вищої категорії б'є всі рекорди –  60 гривень за десяток. Варто зазначити, що ще влітку десяток яєць можна було купити дешевше за 30 грн.

На думку експертів, ціни на яйця мають яскраво виражену сезонність через значну частку домогосподарств у структурі виробництва (близько 50%). Тобто в міру скорочення світлового дня та зниження температури в Україні пропозиція від господарств населення зменшується, а ціна на яйця починає зростати.

Читайте також: Подорожчання продуктів в Україні: названо лідерів

"Як у мирні, так і у воєнні часи, на ринку яєць спостерігається сезонне коливання цін. З кінця квітня по серпень ціна зменшується разом з приходом на ринок продукції приватних господарств, а з вересня по грудень птахофабрики знову піднімають оптово- відпускні ціни, що призводить до збільшення споживчих цін”, - розповіла співробітниця відділу ціноутворення та аграрного ринку Національного наукового центру "Інститут аграрної економіки".

Які фактори впливають на ціни яєць:

• вартість зерна,
• зростання попиту на яйця в період новорічних та великодніх свят,
• сезонна погана несучість курей в осінньо-зимовий період.

За прогнозами, далі очікується подорожчання яєць ще на 10%, після чого піде цінова стабілізація. Тобто в такому разі середня роздрібна ціна становитиме близько 45 грн. за десяток, а добірна продукція коштуватиме близько 70 грн. за десяток.

Раніше ми писали, що в Україні подорожчав цукор і   соняшникова олія.