"Еще не предел": Насколько и почему дорожают яйца в Украине

В Украине резко дорожают куриные яйца. Их цена взлетела почти в два раза. Об этом рассказала аналитик Украинского клуба аграрного бизнеса Светлана Литвин.

Читайте также: Цены на продукты в Украине вырастут: прогноз

Отмечается, что на сегодняшний день цена яиц высшей категории бьет все рекорды -  60 гривен за десяток.  Стоит отметить, что еще летом десяток яиц можно было купить дешевле 30 грн.

По мнению экспертов, цены на яйца имеют ярко выраженную сезонность из-за значительной доли домохозяйств в структуре производства (около 50%). То есть по мере сокращения светового дня и понижения температуры в Украине предложение от хозяйств населения уменьшается, а цена на яйца начинает расти.

Читайте также: Подорожание продуктов в Украине: названы лидеры

"Как в мирные, так и в военные времена, на рынке яиц наблюдается сезонное колебание цен. С конца апреля по август цена уменьшается вместе с приходом на рынок продукции частных хозяйств, а с сентября по декабрь птицефабрики снова поднимают оптово-отпускные цены, что приводит к увеличению потребительских цен”, - рассказала сотрудница отдела ценообразования и аграрного рынка Национального научного центра "Институт аграрной экономики".

Какие факторы влияют на цены яиц

• стоимость зерна
• рост спроса на яйца в период новогодних и пасхальных праздников
• сезонная плохая яйценоскость кур в осенне-зимний период.

По прогнозам, дальше ожидается подорожание яиц еще на 10%, после чего последует ценовая стабилизация. То есть в таком случае средняя розничная цена составит около 45 грн за десяток, а отборная продукция будет стоить около 70 грн за десяток.  

Ранее мы писали, что в Украине подорожал сахар и подсолнечное масло.

• Теги:
• цены
• яйца
• цены на яйца
• яйца подорожали