Ціни на овочі в Україні зростають: причини

Ціни на овочі в Україні восени 2024 року значно зросли, що пов'язано із несприятливими погодними умовами. Посуха та висока спека, особливо в період з липня по вересень, призвели до значних втрат урожаю.

Читайте також: Ціни на овочі в Україні зростають: причини

У деяких регіонах взагалі не було опадів, або їх було недостатньо, щоб підтримувати нормальний розвиток сільськогосподарських культур.

Основні фактори зростання цін:

• Погодні умови. Спекотний і сухий липень вплинув на багато овочевих культур, особливо на капусту, картопля і цибуля. Незважаючи на додаткові заходи фермерів, такі як полив та використання тепличних плівок, результати виявилися недостатніми для збереження врожаю.
• Переорієнтування фермерів. Багато аграрії вирішили зосередитись на більш прибуткових культурах, що також скоротило обсяги виробництва традиційних овочів.

Читайте також: Ціни на яблука в Україні б'ють рекорди

• Стратегія зберігання. Деякі фермери вважають за краще закладати якісні овочі на зберігання, розраховуючи продати їх пізніше за вищими цінами, що знижує поточну пропозицію на ринку.
• Імпорт. В умовах дефіциту на ринку українських овочів може з'явитися більше за імпортну продукцію, що в майбутньому може вплинути на ціноутворення.

Капуста постраждала найсильніше. Картопля втратила від 20% до 50% урожаю. Цибуля, незважаючи на значні втрати, цього року була посаджена у великих обсягах, що дозволило утримати пропозицію на ринку.

На думку експертів, тенденція до зростання цін продовжиться, і пік подорожчання варто очікувати в листопаді-грудні 2024 року. Якщо імпортні овочі не почнуть активно замінювати дефіцит вітчизняних продуктів, ціни можуть рости до весни 2025 року.

Раніше ми писали, що МВФ прогнозує різке зростання зарплат в  Україні.