Вартість м’яса птиці зросла: скільки коштує курятина в травні

М’ясо птиці в Україні за перші п’ять місяців 2025 року подорожчало на 7%, а порівняно з квітнем минулого року – на 11,5%. Такі дані наводить виконавчий директор асоціації «Союз птахівників України» Сергій Карпенко, повідомляє УНІАН.

Станом на 20 травня середня ціна за кілограм курячих стегон становить 129,37 грн, курячого філе — 219,37 грн, а курячі тушки — 109,80 грн.

За словами експерта, виробники довго стримували зростання цін завдяки власним резервам і зниженню прибутку, однак змушені були підвищувати відпускні ціни, щоб компенсувати збитки попередніх періодів. Через це подорожчання стало відтермінованим явищем.

Основною причиною зростання собівартості виробництва стали подорожчання зернових і продуктів переробки олійних культур на 30-50% протягом року.

Також впливала нестача племінної продукції через спалахи пташиного грипу в ЄС, що призвело до знищення багатьох племінних стад. Україна повністю імпортує таку продукцію, а ціни на інкубаційні яйця і молодняк зросли в березні-квітні на 20-40%, що також збільшило витрати виробництва.

Додатково, на ціни впливають дефіцит робочої сили, збільшення військового збору до 5% та загальна інфляція в економіці.

Попри подорожчання, м’ясо птиці залишається найдоступнішим видом м’яса для українських споживачів.