Світові ціни на цукор зростуть: чого очікувати

Світові запаси цукру перебувають на багаторічному мінімумі, і експерти прогнозують зростання цін на цей продукт вже до кінця 2025 року або на початку 2026-го.

Попри можливий профіцит на світових ринках, українські виробники зможуть повністю забезпечити внутрішнє споживання та зберегти значні обсяги для експорту, повідомила голова національної асоціації цукровиків України «Укрцукор» Яна Кавушевська.

За прогнозами, у наступному маркетинговому році на світовому ринку очікується профіцит до 5 млн тонн. Проте історичні дані показують, що навіть при надлишковому виробництві ціни на цукор залишалися високими і часом продовжували зростати. На вартість впливає не лише обсяг виробництва, а й доступність цукру у конкретних регіонах у певні періоди.

«Індія та Бразилія починають виробництво пізніше, а європейський бурякопереробний пояс стартує зараз. Тож на ціну впливає й розподіл цукру по світу у часі», — зазначила Кавушевська.

Аналітики прогнозують, що зростання цін на білий цукор може початися вже в грудні 2025 року або в першому кварталі 2026-го. Підтримку ринку нададуть країни, такі як Пакистан, Бангладеш та Азербайджан, які планують закупівлі через тендери, що сприятиме зміцненню цін і розвитку бурякопереробної галузі України.

Внутрішня ситуація відрізняється. У 2025 році площі під цукровим буряком скоротилися на 22% — з 220 до 198 тис. га. Крім того, два заводи не відкрилися до початку сезону, тож з 1 вересня працюватимуть 27 підприємств. Прогнозоване виробництво — близько 1,5 млн тонн цукру, що на 300 тис. тонн менше, ніж у минулому сезоні. Проте цього достатньо для внутрішнього споживання, яке з 2022 року становить приблизно 900 тис. тонн.