Ціни на продукти в Україні зростають після свят: що подорожчало, а що подешевшало

На початку 2026 року на українських ринках спостерігається поступове зростання цін на овочі та фрукти, а також зміни у структурі попиту. Активність учасників торгових майданчиків ще не повністю відновилася після новорічних свят, проте ринок поступово оживає, відзначають аналітики EastFruit.

Овочі:

• Лідером продажів залишається білокачанна капуста, незважаючи на зменшення пропозиції.

• Подорожчали цибуля, броколі, цвітна та пекінська капуста, редис та зелень.

• Єдиний овоч, що подешевшав, – синя капуста, через зростання пропозиції.

• Серед популярних товарів – морква, картопля, буряк та борщовий набір овочів.

Фрукти:

• Лідером залишаються яблука, активно продавали також виноград.

• Зменшилася пропозиція хурми з Узбекистану, але зросла кількість пропозицій груш.

• Яблука та груші подешевшали, а виноград і мандарини подорожчали.

• Ціни на авокадо знизилися, діапазон цін на гранат розширився, на апельсин – звузився.

Експерти прогнозують неоднозначну цінову динаміку: молочні продукти високої жирності та деякі овочі можуть подешевшати, а хліб, яйця та тепличні овочі продовжать дорожчати. Основні фактори – вартість електроенергії, погодні умови та реальна платоспроможність населення.