Ціни на продукти в Україні у 2026 році: як відключення світла і тарифи впливають на вартість

Ціни на продукти в Україні продовжують зростати, особливо в сегменті овочів, молочної продукції та товарів, що потребують зберігання. Експерти зазначають, що ключовим чинником подорожчання є не лише нові тарифи на електроенергію, а й регулярні відключення світла та витрати бізнесу на генератори.

З початку лютого вартість електроенергії для промисловості сягнула близько 15 грн за кВт·год, що майже втричі більше за тариф для населення. Водночас основний вплив на собівартість має використання генераторів під час блекаутів — витрати на пальне, обслуговування обладнання та персонал суттєво збільшують фінансове навантаження.

Найбільші ризики зростання цін зберігаються для хліба і борошняних виробів, молочної продукції, а також охолоджених і заморожених товарів, де енергоспоживання відіграє вирішальну роль.

Водночас експерти наголошують: ціни не можуть зростати безмежно. Платоспроможність споживачів обмежена, тому покупці дедалі частіше обирають дешевші альтернативи, зокрема імпортну продукцію. Якщо ціна стає неконкурентною, виробник ризикує втратити ринок.

Аграрний сектор також перебуває під тиском через обстріли інфраструктури, логістичні труднощі та скорочення експорту. Попри це, показники врожаю зернових і олійних культур залишаються відносно стабільними, що знижує ризики дефіциту.

За прогнозами експертів, продуктова корзина в Україні поступово дорожчатиме щонайменше до появи нового врожаю відкритого ґрунту, після чого темпи зростання цін можуть сповільнитися.