Аномальні морози знищили урожай фруктів і ягід: скільки коштуватимуть продукти

Зимові морози 2026 року завдали значної шкоди українським садам та ягідникам. Найбільше постраждали абрикоси, вишні, черешні та яблуні, що вже формує передумови для зростання цін на фрукти та ягоди.

На півдні країни снігового покриву майже не було, а температура падала до -18°C. Коріння рослин сильно промерзало без захисного снігового шару. За словами Олександра Соколова, генерального директора компанії «Про-Консалтинг», найбільше постраждали кісточкові культури та яблуні.

Максим Гопка, аналітик Українського клубу аграрного бізнесу (УКАБ), зазначає, що точну кількість постраждалих дерев визначать наприкінці березня, коли стабілізується середньодобова температура. Найбільший ризик — для молодих дерев та тих, що не адаптовані до тривалих морозів.

У Миколаївській області вже зафіксовано ушкодження від 16 до 56% листових бруньок у абрикоса, вишні, черешні та яблуні. Головною причиною стали морози 1–3 лютого, коли температура опускалася нижче -15°C.

 Як це вплине на ціни

Зменшення врожаю фруктів збільшить частку імпортної продукції на ринку, що автоматично підвищить ціни через додаткові витрати на логістику.

На тлі цього продовжується загальне подорожчання продуктів: інфляція у лютому 2026 року досягла 7,6%, прискорюючись через дорожче паливо та імпортну продукцію.

Госстат фіксує підвищення цін на овочі та тарифи зв’язку, базова інфляція становила 7%. До кінця березня очікується зростання цін на молочну продукцію до 12%.

Основні причини подорожчання — світові тенденції, збільшення вартості енергоносіїв та скорочення поголів’я худоби у господарствах.