В Україні подорожчає хліб: експерт назвав терміни та причини зростання цін

У найближчі 2–3 місяці ціни на хліб в Україні можуть зрости на 5–6%. Про це заявив заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук в ефірі День.LIVE.

За словами експерта, дефіциту продовольства не очікується: аграрії збільшили посівні площі під окремі культури завдяки вигідній ціновій кон’юнктурі. Водночас на вартість хліба впливають інші чинники — логістика, витрати на зберігання врожаю та зростання витрат на оплату праці.

Марчук зазначив, що хліб традиційно дорожчає поступово — приблизно на 1,5–2% щомісяця. Додатковий тиск на ціни створюють нові правила бронювання працівників і підвищення вимог до рівня заробітної плати в галузі.

«Підвищення заробітної плати, яке має відповідати критичності підприємств, сягає близько 26 000 гривень, що збільшує собівартість продукції», — пояснив він.

У результаті сукупного впливу факторів хліб в Україні може подорожчати на 5–6% протягом найближчих місяців.

Також експерт додав, що до початку нового врожаю можливе зростання цін і на крупи — приблизно на 5–8%. Водночас частина продуктів уже демонструє сезонне здешевлення: знижуються ціни на овочі, зокрема молоду картоплю та тепличні томати, а також стабілізувалися ціни на молочну продукцію й подешевшали яйця.