Борщовий набір в Україні: як змінилися ціни

Згідно з дослідженням, зростання вартості приготування борщу в Україні протягом останніх трьох років наочно демонструє, як ціни на основні продукти харчування обганяють темпи збільшення доходів населення.

Читайте також: Ціни на продукти в Україні зростуть: прогноз

Ключові показники:

Вартість борщу:

• 2022 року каструля борщу (3,5 літра) коштувала 117,8 грн, а 2024 року — 171,3 грн (+45%).

Середня зарплатня:

• 2022 року середня зарплата становила 17 925 грн, у 2024 році — 20 573 грн (+15%).
• У доларовому еквіваленті зарплати навіть знизилися з 559 до 512 USD (-8%), тоді як вартість борщу зросла з 3,7 до 4,3 USD (+16%).

Доступність борщу:

• 2022 року на середню зарплату можна було приготувати 152 каструлі борщу, а 2024 року — лише 120 каструль. Це свідчить про зниження купівельної спроможності українців.

Читайте також: Ціни на цигарки: за скільки можна буде купити пачку у 2025 році

Професійна "борщова нерівність":

Дослідження показало, скільки борщу можуть собі дозволити представники різних професій:

• Розробники програмного забезпечення: 422 каструлі (лідер рейтингу).
• Автомеханіки: 208 каструль.
• Швачки: 173 каструлі.

Середній рівень доступності:

Читайте також: Вартість "Олів'є" у 2024 році: як змінилися ціни на продукти

• Електрики, бухгалтери, фармацевти, кухарі можуть дозволити собі від 120 до 137 каструль. Цікаво, що навіть кухарі, які щодня працюють із продуктами, можуть дозволити собі лише 125 каструль борщу на місяць.

Низький рівень доступності:

Вчителі та покоївки:

• Вчителі із зарплатою 16 800 грн можуть приготувати 98 каструль борщу.
• Покоївки із зарплатою 15 100 грн — лише 88 каструль.

Висновок:

"Індекс борщу" став своєрідним індикатором соціальної нерівності та економічної напруженості. Українці з низькими доходами змушені заощаджувати на дорогих інгредієнтах, таких як м'ясо, щоб зберегти доступ до цієї традиційної страви.

Раніше ми писали, що в Україні скасують прожитковий мінімум.[[// link_direct]]