Скільки овочів для борщу Україна купує за кордоном

У січні та лютому 2025 року Україна значно збільшила імпорт капусти, обсяги якого зросли у вісім разів у порівнянні з тим самим періодом 2024 року. За даними, наведеними у статті "Дзеркало тижня", цього року було імпортовано 17 тисяч тонн капусти на суму 14,5 мільйона доларів.

Капуста стала одним із овочів, які традиційно вирощувалися в Україні, але все частіше надходять з-за кордону, що робить український борщ дедалі «неукраїнськішим». Також на ринку спостерігається зростання постачання інших овочів, таких як картопля та цибуля, які тепер надходять в основному з Європи.

Серед цікавих приміток — постачання молодої картоплі з Єгипту, Франції та Ізраїлю, яка пропонується за ціною 35-37 гривень за кілограм, що вигідніше за вітчизняну, але менш якісну картоплю.

Помітне зростання імпорту овочів, традиційно вироблених в Україні, стало очевидним з 2022 року, коли ці продукти зайняли одну з провідних позицій у структурі продовольчого імпорту, і продовжує зростати у 2023 та 2024 роках. 2023 року вартість ввезених овочів склала 373 мільйони доларів.