Масло или спред: Как проверить качество

Качество сливочного масла особенно ухудшается перед праздниками.
Масло или спред: Как проверить качество
depositphotos.com

За последние 9 месяцев было зафиксировано около 500 случаев некачественного масла – это продажа или подделанного, или уже испорченного продукта. Как понять, что сливочное масло хорошее, разбирались Сегодня. 

Для начала следует обращать внимание не только на производителя и жирность, а и на цену. 

Читай также: Госстат назвал четыре продукта, подешевевших в 2018 году

“Когда цена ниже 30 гривен, а то ниже 20 гривен - говорить о том, что это “сливочное масло“ нет смысла“, - рассказывает эксперт по качеству и безопасности продуктов Елена Сидоренко.

Отмечается, что в Украине количество готового масла значительно больше, чем сырья для его изготовления. Сидоренко указывает, что животные жиры легко заменяются тропическими – пальмовым или кокосовым маслом. 

Читай также: Новогодний стол 2019: Сколько придется потратить и как сэкономить

Как известно, тропические масла плохо влияют на работу сердечно-сосудистой системы, а также способствуют развитию диабета и онкологии.

Чтобы проверить, хорошее ли масло, следует обратить внимание на его цвет – без желтизны, нежный и молочный. Например, слишком сильная желтизна свидетельствует о разных примесях. 

Читай также: Украинцы тратят на продукты больше половины дохода

Также после заморозки масло должно крошиться, если пытаться отрезать от него кусочек.

И последнее, что можно сделать, это опустить кусочек масла в кипяток. Хороший продукт будет медленно растворяться и при этом окрашивать воду в молочный цвет. 

Читай также: В НБУ предлагают ограничить наценки на товары

Если при растворении масла остается небольшая жирная прослойка, то это свидетельствует, что в масле в небольшом количестве присутствуют растительные жиры.

Особенно тщательно проверять масло следует перед праздниками, так как производители активнее продают некачественный продукт.

Ранее сообщалось, что в Украине салат Оливье за год подорожал на треть.

Поделись:


Не пропусти другие интересные статьи, подпишись:
Мы в социальных сетях
Курс валют
08.03.2021 1 USD 1 EUR 1 RUB
Покупка 26.70 33.12 0.00
Продажа 0.00 33.31 0.00
Все курсы наличных валют...
08.03.2021 1 USD 1 EUR 1 RUB
Покупка/продажа 27.76 33.41 0.38
Все курсы НБУ...