В Україні злетіли ціни на борщовий набір і м’ясо: що подорожчало найбільше

У квітні 2025 року в Україні зафіксували істотне подорожчання базових продуктів — зокрема, зросли ціни на м’ясо та овочі з борщового набору. Про це повідомляє Український клуб аграрного бізнесу у своєму щомісячному моніторингу.

"Індекс борщу", який охоплює вартість основних інгредієнтів для приготування трилітрової каструлі, підскочив на 19% за місяць — до 222 грн. У річному вимірі зростання склало вже 52%.

 Що подорожчало:

• Цибуля ріпчаста — +82% до березня, 29,9 грн/кг (+91% за рік)

• Буряк — +60%, 46,9 грн/кг (+121% р/р)

• Капуста — +42%, 72,5 грн/кг (+437% р/р)

• Морква — +14%, 49,9 грн/кг (+342% р/р)

• Свинячий ошийок — 330 грн/кг (+20% за місяць, +39% р/р)

• Яловичина — 317 грн/кг (+6% за місяць, +14% р/р)

• Куряче філе — 200 грн/кг (+5%)

• Вершкове масло 72,5% — 124 грн/180 г (+2%, +73% р/р)

• Сир "Голландський" — 624 грн/кг (+3%, +38% р/р)

 Що подешевшало:

• Картопля стара — 34,4 грн/кг (–2% до березня, +35% р/р)

• Яйця С1 — 72,3 грн/десяток (–5%, +50% р/р)

• Огірки — 53,5 грн/кг (–31% до березня, –14% р/р)

• Помідори — 99,5 грн/кг (–21% за місяць, –7% р/р)

Очікується, що ціни на тепличні овочі продовжать знижуватися у травні-червні.