В Україні хліб дорожчатиме до кінця 2025 року: прогно

В Україні зберігається стабільна тенденція щомісячного зростання вартості хліба та хлібобулочних виробів. За прогнозами експертів, до кінця 2025 року подорожчання складе від 11% до 23% залежно від сорту продукції.

Про це повідомили в Національному науковому центрі «Інститут аграрної економіки» у коментарі Укрінформу.

Прогноз цін на кінець 2025 року

• пшеничний хліб вищого ґатунку — близько 63,5 грн/кг (+22,3%);

• пшеничний хліб першого ґатунку — 49,6 грн/кг (+16,7%);

• житній хліб — 50,6 грн/кг (+12,1%);

• батон (0,5 кг) — 30,9 грн (+11,2%).

Чому зростають ціни

За словами експертки Світлани Черемісiної, врожай зернових не є визначальним фактором, адже лише 20–25% потрапляє на внутрішній ринок, решта йде на експорт. На формування вартості найбільше впливають:

• подорожчання борошна (пшеничне +4,3%, житнє +55,2% від початку року);

• зростання цін на пальне (бензин +6,7%, дизель +6,9%);

• підвищення мінімальної зарплати на підприємствах критичних галузей до 20 000 грн.

Поточна ситуація

Станом на 20 вересня житній хліб Riga Бородинський (300 г) у супермаркетах коштує в середньому 45,83 грн, що практично відповідає рівню липня–серпня. Та аналітики наголошують: найближчими місяцями тенденція до зростання цін збережеться.