Цены на хлеб в Украине будут расти до конца 2025 года: прогноз

В Украине фиксируется устойчивая тенденция ежемесячного роста цен на хлеб и хлебобулочные изделия. По прогнозам экспертов, до конца 2025 года продукция может подорожать на 11–23% в зависимости от сорта.

Об этом сообщили в Национальном научном центре «Институт аграрной экономики» в комментарии Укринформу.

Прогноз цен на конец 2025 года

• пшеничный хлеб высшего сорта — около 63,5 грн/кг (+22,3%);

• пшеничный хлеб первого сорта — 49,6 грн/кг (+16,7%);

• ржаной хлеб — 50,6 грн/кг (+12,1%);

• батон (0,5 кг) — 30,9 грн (+11,2%).

Почему дорожает хлеб

По словам эксперта Светланы Черемисиной, урожай зерновых не является главным фактором формирования цены: на внутренний рынок идёт только 20–25% собранного зерна, остальное — на экспорт. Ключевое влияние оказывают:

• рост цен на муку (пшеничная +4,3%, ржаная +55,2% с начала года);

• удорожание топлива (бензин +6,7%, дизель +6,9%);

• повышение минимальной зарплаты на предприятиях критических отраслей до 20 000 грн.

Что происходит сейчас

По данным на 20 сентября, ржаной хлеб Riga Бородинский (300 г) в супермаркетах стоит в среднем 45,83 грн — цена практически не изменилась с июля–августа. Однако аналитики предупреждают: уже в ближайшие месяцы тенденция роста продолжится.

• Теги:
• цены
• хлеб