Скільки коштуватиме пісний продуктовий кошик у 2026 році

Поширене уявлення про те, що харчування під час Великого посту є дешевшим, у 2026 році не відповідає реальності. Пісний продуктовий кошик може виявитися досить дорогим. «Фокус» проаналізував актуальні ціни та з’ясував, чого очікувати споживачам навесні.

Під час Великого посту віряни відмовляються від м’яса, яєць і молочних продуктів, натомість споживають рослинну їжу. Проте саме овочі, фрукти та горіхи нині демонструють стабільне зростання цін.

Ціни на овочі: зниження не очікується

Найбільші витрати припадають на свіжі овочі. Середня ціна огірків становить близько 205 грн за кілограм, помідорів — 137 грн, а гриби коштують приблизно 147 грн.

Директор департаменту управління проєктами агентства IBI-Rating Віктор Шулик пояснив, що найнижчі ціни були зафіксовані в сезон збору врожаю, коли реалізовувалася продукція без тривалого зберігання.

У зимово-весняний період пропозиція скорочується, а попит залишається стабільним. Ситуацію ускладнюють проблеми з логістикою через війну та антидемпінгові обмеження на імпорт овочів, запроваджені у 2025 році.

Чому продукти не дешевшають

За словами експерта, аграрний сектор поступово розширює потужності для довготривалого зберігання. З 2023 року в Україні збудували понад 12 сучасних овочесховищ, що дозволяє забезпечувати ринок продукцією протягом усього сезону.

Найуразливішою залишається продукція приватних домогосподарств, яка зазвичай зберігається лише до січня–лютого. Втім, її вплив на загальний ціновий баланс є незначним.

«Наразі немає об’єктивних причин очікувати зниження вартості пісного продуктового кошика», — зазначив Шулик.

Скільки коштує пісний кошик у 2026 році

Суттєво подорожчали горіхи: волоські коштують близько 420 грн за кілограм, арахіс — приблизно 145 грн.

Ціни на крупи залишаються нестабільними. Рис тримається на рівні 55 грн/кг, макарони з твердих сортів пшениці без яєць — близько 38 грн, тоді як гречка зросла в ціні до 50,82 грн/кг.

Тим, хто планує вживати рибу, варто врахувати, що середня ціна коропа становить близько 247 грн за кілограм.

Перспективи м’ясної та молочної продукції

Хоча м’ясо та молочні продукти не входять до пісного раціону, експерт прогнозує, що ціни на готову продукцію зростатимуть, водночас закупівельні ціни можуть знижуватися.

Причиною є сезонне збільшення пропозиції сирого молока навесні та дефіцит кормів у частини виробників, на що активно реагують м’ясозаготівельні компанії.