McDonald’s рассказали, почему заведения долго не возобновляли работу

Рестораны сети McDonald’s  начали работать в Украине, хотя долго не возобновляли работу. Почему заведения долго были закрыты рассказала CEO компании на рынках Украины, Чехии и Словакии Юлия Бадритдинова во время онлайн-конференции.

Читайте также: McDonald's возобновляет работу еще 7 ресторанов в Киеве

Основная причина: 

• приспособить, переучить персонал и собрать новые команды. 

С сотрудниками работали психологи. Надо было собрать команды из разных ресторанов и даже городов и приспособить к новым реалиям.

Читайте также: Открытие McDonald's в Киеве: количество заказов Glovo выросло на 442%

Напомним, что первые десять заведений сети заработали в Киеве 30 сентября. 

"Часто меня спрашивают, что наверняка было труднее всего восстановить supply chain (цепи поставок – ред.). Все полагают, что цепи поставок были разорваны, и это основной момент. Основной момент – это люди. Supply chain – это тоже важная история, но, понимаете, поскольку McDonald’s существует давно, и у него есть выстроенные процессы, что-то разломить совсем, выключить процессы вообще трудно. Если поставщики есть, если они работают, восстановить это не так уж невозможно", - отметила Бадритдинова.

Сейчас для компании стоит вызов обеспечить качество, вернуть скорость обслуживания и открывать рестораны.

Ранее мы писали, что сеть McDonald's начинает поэтапное открытие ресторанов в Украине по запуску McDelivery.

• Теги:
• работа
• МакДональдз
• Макдоналдс
• МАК